Wissen rund um Ernährung und Gesundheit
Gesundheit und Wohlbefinden werden von vielen Faktoren beeinflusst. Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle – ebenso wie Gewohnheiten, Verhalten und die Art, wie wir mit den Herausforderungen des Alltags umgehen.
In meinen Beiträgen finden Sie wissenschaftlich fundierte Informationen rund um Ernährung und Gesundheit sowie zu Ernährungsverhalten und psychologischen Aspekten von Veränderung. Dabei verbinde ich fachliche Hintergründe mit der Frage, wie sich Erkenntnisse im Alltag tatsächlich umsetzen lassen.
Dabei geht es nicht um schnelle Tipps oder allgemeingültige Regeln, sondern darum, Zusammenhänge besser zu verstehen.
Ernährung und Frauengesundheit
Frauen durchlaufen im Laufe ihres Lebens zahlreiche hormonelle und körperliche Veränderungen – von der Pubertät über die Zyklusjahre bis hin zu Schwangerschaft und Menopause. Viele Beschwerden stehen dabei in engem Zusammenhang mit Hormonen, Stoffwechsel,...
Nährstoffmangel erkennen: Podcast-Interview
Das renommierte Gesundheitsportal NetDoktor.de hat kürzlich einen neuen Podcast gestartet: gesundBefund. Ich freue mich sehr, in der allerersten Folge als Gast dabei gewesen zu sein und über ein Thema zu sprechen, das viele Menschen beschäftigt: Wie erkennt man einen...
Ernährung und Männergesundheit
Gesundheit ist kein „One-Size-Fits-All“-Konzept: Sowohl Männer als auch Frauen haben unterschiedliche Bedürfnisse, die individuell berücksichtigt werden müssen. Im heutigen Artikel schauen wir uns an, wie Ernährung in Wechselwirkung mit der Männergesundheit steht,...
Messeauftritt zur Ernährungsberatung auf der gesundleben 2026
Vielen Dank an alle Besucherinnen und Besucher, die mich auf der gesundleben in Frankfurt an meinem Infostand sowie bei meinen Vorträgen zum Thema Ernährungsberatung besucht haben. Der persönliche Austausch, die interessierten Fragen und die vielen positiven...
Mittagstief vermeiden: Warum die glykämische Last in Großküchen eine entscheidende Rolle spielt
In der modernen Gemeinschaftsverpflegung stehen Küchen täglich vor derselben Herausforderung: Gerichte sollen sättigen, Energie liefern und trotzdem leicht bekömmlich sein. Ein entscheidender Faktor dabei ist die glykämische Last. Sie beschreibt, wie stark ein Gericht...
Pflanzliches Protein: Warum Hülsenfrüchte in die Großküche gehören
Hülsenfrüchte sind längst kein Nischentrend mehr - sie sind ein günstiger, nährstoffreicher und vielseitiger Baustein für moderne, pflanzenbetonte Menüs. In seiner aktuellen Ausgabe hat mich das Maganzin GVMANAGER interviewt, und wir sprachen darüber, warum Linsen,...
Warum eine pflanzenbetonte Ernährung für Menschen mit Diabetes spannend ist
Eine pflanzenbetonte Ernährung bei Diabetes mellitus Typ 2 wird aufgrund ihrer Vorteile von immer mehr Menschen geschätzt. Sie basiert auf Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen - also auf Lebensmitteln, die viele Ballaststoffe, Vitamine und...
Gesundes Kochen macht Schule in Kelkheim
Vergangenen März durfte ich ein besonderes Event zum Thema gesundes Kochen an der Eichendorffschule in Kelkheim leiten: Dort nahmen die 6. Klassen des Privatgymnasiums Dr. Richter am Projekt „Gesunde Kids“ teil, das vom Rotary Club Kelkheim unterstützt wurde. Mein...
Sind chemische Süßungsmittel sicher?
„Sweet tooth“ nennt man im Englischen unsere Vorliebe für Süßes. Nach Süßem zu streben ist ein natürlicher und evolutionär sinnvoller Antrieb (genau wie jener für Fett und Salz), da er uns in unserer Vergangenheit dazu veranlasst hat, kohlenhydrat- und stärkereiches...
Über Nutrinia
Nutrinia ist die Ernährungsberatung und psychologische Beratung im Main-Taunus-Kreis und für die Umgebung rund um Frankfurt und Wiesbaden: Hofheim, Eppstein, Kriftel, Hattersheim, Kelkheim, Niedernhausen, Liederbach, Idstein, Rüsselsheim.
